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원스토어 북스, SKT회원 10월 무료 이북으로 제공된 "이지성의 꿈꾸는 다락방2"를 읽었다.

 

대학생 때, 이지성 작가의 "꿈꾸는 다락방"을 재밌게 읽었었다. 그 당시에는 시크릿(secret)이라든지, 강렬하게 꿈꾸고 이루어진 것처럼 그리면, 현실화된다는 류의 자기계발서가 정말 많았었다. 이 책은 당시 베스트셀러였던 "꿈꾸는 다락방"의 2편이다.

 

여전히 내용은 동일하다. R=VD

Realization = Vivid Dream,  선명하게 꿈꾸면 이루어진다.

 

내용은 이게 전부다.ㅋㅋㅋ 다만, 이에 대해 많은 유명인사들 및 자신의 사례를 많이 제시해 놓았다. 1편을 감명깊게 읽었었고, 평소 이지성 작가님의 책도 빠뜨리지 않고 읽는 터라, 술술~~그냥 판교 출장갔다오는 택시 안에서 다 읽었다. (그 정도로 내용은 새로운 게 별로 없다는...^^;;)

 

다만, 최근에 읽었던 베르나르 베르베르"잠"이라든지, 다른 여러 책에서 다루고 있는 "집합무의식"에 대해 거론하는 4장을 읽을 때는 주의 깊게 보았는데...이 또한 별 내용이....^^;; '의식', '무의식'...그리고 더 깊이 들어가서 '집합무의식'까지 긍정적으로 바꾸기 위해서는 더더욱강렬하게 VD를 해야 한다는 내용이었다.

 

 이후로는 VD를 하는 기법들에 대한 설명이 나온다.

 

읽고 나서 이런 생각들이 들었다. 아무 내용이 없네...뭐지...

한편으로는 이런 생각이 들었다. 분명 처음 "꿈꾸는 다락방"을 읽었을 때는, 적극 공감하면서 읽었었고, 좋은 책을 만났다라는 생각을 했었는데... 어떻게 된 것일까? 그렇다고 이번 2권이 1권과 내용의 차이가 있는 것도 아닌데...

 

1권을 꺼내 보았다.

밑줄도 많이 그어져 있었고, 책 여백 여기저기에 메모도 많이 되어 있었다.

그때와는 상황이 많이 달라진 것도 있고, 되돌아보니.. 이런 생각이 든다. 결국은 노력이 필요하다.

 

누구나 목표가 간절한 사람은 그 목표가 이루어진 순간을 꿈꾸며, 열심히 준비하고 노력한다. 너무나 당연한 사실이다.

저자 또한 명확한 R=VD를 하기까지 14년이 걸렸다는데, 그것은 결국 노력의 시간이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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업무상 판교를 방문하게 되었다. 처음 가보는 판교, 한국의 실리콘밸리 판교. 정말 도시가 예쁘게 정비되어 있었다. 점심으로 무엇을 먹을까 고민하다, 좋아하는 부대찌개가 보이길래 무조건 가보았다. ㅋㅋ 이태리 부대찌개? 처음들어 보았지만, 대기인원도 그렇고 꽤 인기가 많은 곳인가 보다.

부대찌개는 1인당 8,000원이고, 부대전골은 1인당 9,000원인데, 부대전골이 각종 사리가 더 많이 들어간다길래 부대전골로 주문.

부대찌개는 맛없기가 힘들기 때문에, 별 감흥없이 앉아 있었는데...뚜껑이 열리는 순간...우와 비쥬얼 쇼크!! 동그란 햄, 네모난 햄, 길쭉한 베이컨, 함박스테이크, 소세지, 치즈 등이 다 들어 있다. 아래 보이는 길쭉하고 넓은 면 사리같아 보이는 것은 사리가 아니고, 건두부 같다. 갑자기 기대치가 상승하고 엄청 맛있을 것만 같은 느낌.

내가 손을 대려 하자, 아주머니가 와서 소세지와 햄 베이컨을 차곡차곡 겹치더니, 맛있게 썰어주신다.
식탁마다 사람수에 맞게 놓여진 버터를 하나씩 밥그릇에 비벼 먹는데, 이 또한 별미다.

먹는 내내 버터의 고소한 맛이 계속 은은하게 느껴진다.

맛있다...정말 맛있다 ㅋㅋ 부대찌개에 빠질 수 없는 라면사리도 넣고 지글지글 보글보글~~

배부르게 먹고, 나와서 가볍게 산책을 하다가...

ㅋㅋ 여기가 다음 카카오 건물인가보다 ㅋㅋ

처음가는 판교에서 만난 부대찌개 맛집, 이태리 부대찌개! 다음에는 가족과 함께 와봐야겠다.

 

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어김없이 돌아온 또콩이의 반찬 만드는 시간!!

아스파라거스를 좋아하는 엄마 취향이 100프로 반영된 메뉴이지만 과연 또콩이가 잘 먹어줄까?? 했지만 의외로 반응이 좋았던 메뉴이다.

아스파라거스는 베타카로틴​이 풍부해 면역력 증강에 도움을 주고 각종 비타민과 무기질이 풍부해 영양 만점 이다.



아스파라거스는 아기가 먹기에 약간 씁쓸한 맛이 있을수 있어서 소고기와 같이 볶아주면 소고기 특유의 감칠맛으로 아스파라거스의 씁쓸함을 감추고 부드럽게 먹을 수 있다.

아스파라거스는 굵으면 뻣뻣한 식감이 강해서 ​미니 아스파라거스​로 준비한다. 소고기는 50g 준비했다.



뻣뻣함 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자른다. 또콩이가 더 어릴때는 새끼손톱 크기로 잘랐는데 이젠 좀더 큼직하게 잘라보았다.

물에 ​베이킹 소다, 식초 두방울​을 넣고 세척 해준다.



고기는 잘게 다져준다. 이것 또한 아기 개월수에 따라 조절해준다. 볶음용 고기는 핏물을 빼지않고 볶아준다.



냄비에 ​들기름​을 넉넉히 둘러준다.
( 아스파라거스 향을 숨기기 위해 평소보다 조금 더 둘렀다. )



고기를 넣고 다진마늘 1티스푼을 넣고 먼저 볶는다.



고기가 어느정도 익은걸 확인하고!!



물기를 빼놓은 아스파라거스 투하!!
아기간장 어른 숟가락기준으로 한숟가락 넣고
쎈불에서 빠르게 볶는다.

​아스파라거스가 숨이 확 죽으면 ​불을 끄고 식을때까지 기다린다. 또콩이보다 어리거나 식감에 예민한 아이라면 아스파라거스가 물러질 정도로 익혀도 좋지만 잔열로 좀더 익을 수 있다는걸 감안하고 조절하는게 좋다.



드디어 완성!!

전보다 아스파라거스고기도 큼직하게 만들어줬는데
식감에 예민한 또콩이! 역시나 뱉는다 ㅜㅜㅜ
그래도 두세번 먹고나서는 전처럼 잘먹었다. 휴휴휴!!

오늘도 성공!!

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