또콩이네

또콩이가 너무나 좋아하는 반찬
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전복 미역국!!
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돌 전에는 알러지가 생길수 있어서 돌이 지나고 나서 전복을 시도 했었는데 다행이 탈없이 지금 까지 먹어주고 있다.

그중에서도 전복미역국은 컨디션에 상관없이 언제든 잘먹는 반찬이다.

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자른미역 두주먹과 중자크기 전복은 3개 준비!!

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미역은 미리 물에 담궈 놓아 불려둔다.

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미역을 불리는동안 전복을 손질한다.
껍질에서 내장을 분리한 후 솔을 이용해 이물질을 다 닦아내고 이빨을 제거한다.

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손질한 전복을 잘게 다져낸다.
유아식 초기인 아가들은 많이 다져주는게 좋겠지만 이빨이 어금니까지 다 난 또콩이는 쫄깃한 식감을 좋아해서 너무 작지않게 다져준다.

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다진마늘 1티스푼과 들기름 한큰술 아기간장 두큰술을 넣고 손질한 전복과함께 볶아준다.

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전복 색이 노릇해져갈때쯤 불려둔 미역 물기를 쫙 짜내고 같이 볶아준다.

미역이 푸른색을 띄며 볶아지면 물을 큰컵으로 세컵 넣고
센불로 끓인다.
바글바글 끓어오르면 중간불로 줄이고 2-30분쯤 더 끓여준다.
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미역국은 푹푹 오래 끓여야 깊은맛이 나는법!!

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다 끓인 미역국은 식혀서 소분해 냉동 보관한다.

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​​아기 국은 냉장보관3일, 냉동보관7일까지 하는게 좋다!!